ゴーヤチャンプルーの季節ですね。
今年の初チャンプルーです。
作り方は簡単。

1.ゴーヤを縦に切り、中のわたを取り除きます。
2.豆腐、玉ねぎ、かまぼこを切ります。
3.具材を炒めて塩、コショウで味付けをする。
　(チャンプルーの素など便利なものも売っているよ)
4.かつお節と玉子を入れよく混ぜる。
5.ねぎを散らして出来上がり!

ビタミン、ミネラル豊富で体にいいよ。
夏バテ防止にもなるし、夏のおすすめ料理です。